باب الحارة
13-11-2007, 10:10 AM
انا شخصيا افضل العجينة الجاهزة و اللي تحصلوها بالمخابز و السوبرماركت تكون سادة
http://up.br2h.com/uploads/f251def305.jpg (http://up.br2h.com/)
صلصة الطماطم
حبتين طماطم طازجة تقشر و تقطع الى مكعبات صغيرة وتحمر بملعقة صغيرة زيت لحد ما تستوي ونضيف عليها علبتين معجون طماطم و ربع كوب ماي وملح وفلفل ونتركها لحد ما تصير الصلصة سميكة و نحطها على العجينة
http://up.br2h.com/uploads/e4ad13a416.jpg (http://up.br2h.com/)
الحشوة
http://up.br2h.com/uploads/25fd4006b1.jpg (http://up.br2h.com/)
نص كيلو لحم مفروم ننقعه في ماي وملعقتين خل ابيض لحد ما تروح الزفرة منه تقريبا 10 دقايق بعدين نحمر بصلتين في الزيت بعد ما نقطعهم لشرايح صغيرة و نضيف عليهم حبة طماطم مقشرة ومقطعة وحبة فلفل رومي مقطع شرايح..
الحين نضيف اللحم المفروم و الملح والفلفل و الكمون و شوية زنجبيل و ثوم مفروم و نعناع و بقدونس وملعقة من معجون الطماطم و نترك الخليط على النار لحد ما يستوي اللحم تقريبا ربع ساعة على نار هادية و نغطي القدر و نقلب بين فترة واخرى
ولما يجهز اللحم نحطه على العجينة و نقطع زيتون و ننثره على اللحم و اخر شيء جبن مبشور
http://up.br2h.com/uploads/87ce8e2fc0.jpg (http://up.br2h.com/)
ندخل العجينة فرن حار حسب التعليمات المكتوبة على عجينة البيتزا الجاهزة و لكن المدة ما تزيد عن 10 دقائق و صحتين
http://up.br2h.com/uploads/fc73268721.jpg (http://up.br2h.com/)
http://up.br2h.com/uploads/f251def305.jpg (http://up.br2h.com/)
صلصة الطماطم
حبتين طماطم طازجة تقشر و تقطع الى مكعبات صغيرة وتحمر بملعقة صغيرة زيت لحد ما تستوي ونضيف عليها علبتين معجون طماطم و ربع كوب ماي وملح وفلفل ونتركها لحد ما تصير الصلصة سميكة و نحطها على العجينة
http://up.br2h.com/uploads/e4ad13a416.jpg (http://up.br2h.com/)
الحشوة
http://up.br2h.com/uploads/25fd4006b1.jpg (http://up.br2h.com/)
نص كيلو لحم مفروم ننقعه في ماي وملعقتين خل ابيض لحد ما تروح الزفرة منه تقريبا 10 دقايق بعدين نحمر بصلتين في الزيت بعد ما نقطعهم لشرايح صغيرة و نضيف عليهم حبة طماطم مقشرة ومقطعة وحبة فلفل رومي مقطع شرايح..
الحين نضيف اللحم المفروم و الملح والفلفل و الكمون و شوية زنجبيل و ثوم مفروم و نعناع و بقدونس وملعقة من معجون الطماطم و نترك الخليط على النار لحد ما يستوي اللحم تقريبا ربع ساعة على نار هادية و نغطي القدر و نقلب بين فترة واخرى
ولما يجهز اللحم نحطه على العجينة و نقطع زيتون و ننثره على اللحم و اخر شيء جبن مبشور
http://up.br2h.com/uploads/87ce8e2fc0.jpg (http://up.br2h.com/)
ندخل العجينة فرن حار حسب التعليمات المكتوبة على عجينة البيتزا الجاهزة و لكن المدة ما تزيد عن 10 دقائق و صحتين
http://up.br2h.com/uploads/fc73268721.jpg (http://up.br2h.com/)