اللؤلؤ الرطب
05-05-2007, 01:06 PM
الخليج:
تخرج كارمن جونزاليس ضفدعاً من بين خمسين ضفدعاً من الحوض في مطعمها عند محطة الحافلات في شرق العاصمة البيروفية ليما فتقطع رأسه وتستعد لصنع الشراب المفضل عند زبائنها. وتحضر كارمن عصير الضفادع، وهو شراب كان شائعاً عند قدماء الأنديزيين وكانوا يستخدمونه لما له من قدرات على شفاء الربو والالتهاب الشعبي والكسل وضعف الرغبة ويباع هذا العصير الذي يسمى “الفياجرا البيروفية” بحوالي 90 سنتاً.
وتحضر جونزاليس العصير عبر إضافة ثلاث مغرفات من مرق الفاصوليا البيضاء الساخنة، مع ملعقتين من العسل وعصارة “الألوة” المرة المستخرجة من بعض الأعشاب وملعقتين أخريين من الماكا وهو جذور لإحدى النباتات استخدمها الأنديزيون لاعتقادهم بأن هذه الجذور تقوي القدرة على التحمل وتعزز الرغبة ويمزج هذا الخليط ثم يضاف الضفدع اليه. وبعد تصفية الخلطة، يقدم العصير الجامد الشبيه بالميلك شايك.
وهناك على الأقل خمسون زبوناً كل يوم يطلبون عصير الضفادع من مطعم جونزاليس وكثيرون يعتبرونه بديلاً للقهوة في الصباح والمساء.
وتقول ريبكا بورخا زوجة وأم لخمسة أطفال (53 عاماً) عن العصير انه يولد طاقة الجسم.
تخرج كارمن جونزاليس ضفدعاً من بين خمسين ضفدعاً من الحوض في مطعمها عند محطة الحافلات في شرق العاصمة البيروفية ليما فتقطع رأسه وتستعد لصنع الشراب المفضل عند زبائنها. وتحضر كارمن عصير الضفادع، وهو شراب كان شائعاً عند قدماء الأنديزيين وكانوا يستخدمونه لما له من قدرات على شفاء الربو والالتهاب الشعبي والكسل وضعف الرغبة ويباع هذا العصير الذي يسمى “الفياجرا البيروفية” بحوالي 90 سنتاً.
وتحضر جونزاليس العصير عبر إضافة ثلاث مغرفات من مرق الفاصوليا البيضاء الساخنة، مع ملعقتين من العسل وعصارة “الألوة” المرة المستخرجة من بعض الأعشاب وملعقتين أخريين من الماكا وهو جذور لإحدى النباتات استخدمها الأنديزيون لاعتقادهم بأن هذه الجذور تقوي القدرة على التحمل وتعزز الرغبة ويمزج هذا الخليط ثم يضاف الضفدع اليه. وبعد تصفية الخلطة، يقدم العصير الجامد الشبيه بالميلك شايك.
وهناك على الأقل خمسون زبوناً كل يوم يطلبون عصير الضفادع من مطعم جونزاليس وكثيرون يعتبرونه بديلاً للقهوة في الصباح والمساء.
وتقول ريبكا بورخا زوجة وأم لخمسة أطفال (53 عاماً) عن العصير انه يولد طاقة الجسم.